竹笋的种类多种多样，烹饪方式也不尽相同，在一个喜欢吃竹笋的吃货世界里，无论怎样做都好吃。竹笋竹笋不仅味道鲜美，而且富含蛋白质，是深受广大消费者喜爱的天然健康食品。

竹笋烘干工艺

1、采摘新鲜的竹笋，对其进行挑选、清洗、切片。

2、把竹笋倒进锅中煮到玉白色，然后把它放入在流水的桶中用冷水漂洗，并晾干至竹笋表面水分蒸发。

3、把做好前期工作的竹笋均匀地摆放到烘干架上，放入烘干房进行烘干。

4、烘干竹笋的同时，记得要定时排湿，保持竹笋的颜色为金黄色。

竹笋烘干机为竹笋提供了一个非常干净的烘干环境。在以前，人们烘干竹笋产主要是依靠燃煤热风炉。即通过燃烧煤炭的方法产生热风，再使用热风将竹笋加热干燥或烘烤。这种烘干方法不仅污染环境，还不干净不卫生。长期烟熏火燎，再加上接触空气，会导致各种细菌、灰尘、有害物质附竹笋上。

　 现在之所以越来越多用户淘汰掉以前的传统设备，采用新式的竹笋空气能热泵烘干机呢？是因为竹笋烘干机是一种温和的干燥方式，接近自然干燥，使干燥后的竹笋干品质好、色泽好、产品等级高。

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